In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Un Sancerre delicato. Di un chiaro verde dorato. Nel bouquet sentori di ribes nero uniti a fiori bianchi come prugnolo, acacia e ginestra, nonché componenti fruttate di pesca e albicocca. Non mancano le tipiche note minerali del terroir.
Terroir
I terreni sono caratterizzati da marna e silice.
Vinificazione / Affinamento
Vinificazione in vasche di acciaio, affinamento sulle fecce di lievito.
Storia
Un antenato del barone, il conte Lafond, si stabilì sulla Loira e nel 1788 acquistò il castello rinascimentale di Nozet a Pouilly-sur-Loire. Patrick de Ladoucette, mastro viticoltore, crea a Pouilly e Sancerre vini di stile tradizionale, apprezzati in tutto il mondo e difficilmente superabili per eleganza e qualità. Il barone Patrick de Ladoucette è uno specialista dei classici Pouilly-Fumé e Sancerre. I suoi vini, sempre una chiara espressione del vitigno e del terroir, non vengono alterati con l'uso della barrique.