In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Il Madeira più secco prodotto sull’isola portoghese. È ottenuto dal vitigno Tinta Negra e viene invecchiato per 3 anni in botti di legno prima di essere imbottigliato. Con i suoi tipici aromi di noce, questo Madeira è un interessante vino da aperitivo. Servite questa specialità leggermente fresca in bicchieri non troppo piccoli e offrite questo Madeira secco con una selezione di antipasti.