In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Il Madeira «Verdelho» appartiene ai Madeira semi-secchi e può essere conservato per lunghissimo tempo. Questo vitigno bianco ha un gusto a metà tra il Boal e il Sercial. Come il Sercial, anche il Verdelho deve maturare un po’ per far emergere i tipici aromi di frutta secca, miele, caffè e cioccolato. Provate questa specialità con classici dessert al cioccolato, zabaione o anche tonno e tapas.
Storia
Ricardo Diogo Freitas è un visionario del suo settore e, grazie al Vinhos Barbeito, si conferma uno dei migliori produttori di Madeira.