In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Colore rubino scuro, sapore di frutti rossi, cioccolato nero speziato, naso espressivo, corpo complesso, tannini contenuti, acidità vivace che conferisce al vino freschezza ed equilibrio con un lungo finale.Delizioso in gioventù, ma decisamente attrezzato per un lungo invecchiamento e con un promettente potenziale di invecchiamento.
Vinificazione / Affinamento
Il Late Bottled Vintage viene fatto maturare per 4-6 anni in grandi botti di legno.
Storia
Il Late Bottled Vintage Port o LBV è una categoria che si è diffusa negli anni '60 e che crea un ponte tra i Ruby Port e i Vintage Port. Grazie all'invecchiamento più lungo, questi vini, a differenza dei Porto d'annata, arrivano sul mercato con una certa maturità e possono essere gustati già da giovani.