In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Nell’area di 5,3 ettari, i terreni sono profondi da 40 a 90 cm. Le zone più alte e aride beneficiano di un terreno argilloso e calcareo, le zone più basse di un suolo argilloso e fangoso molto compatto. Le viti riflettono l’identità del terroir: aromatico, selvaggio e profondo, con note minerali e tannini ben sviluppati e avvolgenti.
Vinificazione / Affinamento
Vinificato in botti di legno, segue l’affinamento di 12 mesi in barrique francesi nuove.