In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Nel bicchiere il vino si presenta di un nobile rosso scuro con riflessi violacei e delicate schiariture sul bordo. Questo vino potente e concentrato ha un'acidità moderata, che gli conferisce una meravigliosa freschezza. Il naso è espressivo e preciso, con note di legno nobile, liquirizia, cassis e confettura di more, oltre a un delicato tocco di tabacco e una fine mineralità. Al palato ha una struttura potente ma setosa, con aromi di ciliegie scure.
Terroir
Terreni argillosi/calcarei.
Vinificazione / Affinamento
La fermentazione avviene in vasche di cemento, dopodiché il vino viene affinato per 16 mesi in botti di rovere francese nuove al 40%.
Storia
I vigneti di Château Haut-Bages Libéral si trovano nelle immediate vicinanze di Château Latour. A metà degli anni '70, tutti i vigneti sono stati rinnovati. I vini sono stati massicciamente sottovalutati per anni e ancora oggi sono riservati a una cerchia di intenditori.