In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Rosso granato intenso con riflessi rosso rubino. Bouquet complesso di bacche rosse con note di mirtilli e lamponi. Sentori secondari di succo di ciliegie marasche e tabacco leggero. Al palato medio ha una consistenza setosa e tannini ben sostenuti. Tutte le componenti sono al posto giusto. Finale ricco di sensazioni retro-olfattive imponenti con bucce di ciliegia e grani di pepe nero.
Terroir
Il terroir della regione sembra fatto su misura per la viticoltura. I terreni sabbiosi ricchi di argilla e il clima soleggiato della Francia offrono alle viti condizioni di crescita ottimali.
Vinificazione / Affinamento
Affinamento per 18 mesi in barrique francesi nuove