In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Il classico blend dell'annata 2019 è dominato dal Cabernet Sauvignon. Il vino mostra un naso caratteristico che combina note fresche, fruttate e speziate con fini note di legno. Il gusto cremoso e perfettamente equilibrato si basa su una struttura tannica densa e potente con una grande precisione di frutto.
Terroir
Qui, un altopiano di ciottoli gode di terreni calcarei e sabbiosi caratterizzati da un perfetto drenaggio naturale grazie alla vicinanza del fiume Garonna. Il terreno di Lynch-Bages garantisce quindi tutte le condizioni per la coltivazione del Cabernet Sauvignon, il vitigno principale della sponda sinistra di Bordeaux, che occupa anche la maggior parte dei vigneti dello château. Per produrre vini rossi dal carattere intenso, la tenuta produce in quantità minori anche Petit
Vinificazione / Affinamento
18 mesi in botti di rovere francesi (75 percento nuove)
Storia
Situato alle porte di Pauillac, Château Lynch-Bages deve parte del suo nome alla frazione di "Batges", che ha ospitato generazioni di viticoltori fin dal XVI secolo. La sua grande storia vitivinicola inizia nel XVIII secolo con l'arrivo della famiglia Lynch. Nella prima metà del XX secolo, la famiglia Cazes acquisì la tenuta. Da allora, la storia della famiglia e la storia del vigneto sono state scritte insieme...