In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Color rosso rubino vivido. Al naso si presenta fruttato con note di ciliegia, mora e lampone, ma anche floreale e con un tocco di liquirizia. Al palato è fresco, minerale e sapito. Il tannino è presente ma vellutato.
Vinificazione / Affinamento
Affinamento di 18 mesi in parte in tini di legno da 5000 litri ed in parte in barrique.
Storia
Vinattieri si è dedicato al Merlot ticinese e produce vini di varie fasce di prezzo. Ciò che tutti i prodotti hanno in comune è la migliore qualità possibile e la massima continuità. Da una vigna posta in una posizione stupenda, il Colle degli Ulivi, nasche il Collivo.