In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Porpora impenetrabile. Al naso sprigiona aromi fruttati esplosivi di ciliegie nere, more e ribes con spezie esotiche, sentori di espresso e una mineralità delicata tipica del Priorat. Al palato è intenso, fruttato e minerale. Anche l’annata 2016 è stata prodotta con la consueta eleganza e il perfetto equilibrio.
Terroir
Le uve provengono da viti di età compresa tra 60 e 90 anni e sono coltivate in 9 diversi vigneti.
Vinificazione / Affinamento
Vinificato in vasche di acciaio, cemento e legno. Segue l’affinamento in barrique francesi per 10 mesi.