In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Nel calice un vino dal colore rosso intenso con riflessi brillanti. Al naso dominano sentori di prugne, bacche scure e rosse, con una raffinati profumi di vaniglia, cuoio e spezie. Al palato rivela tutte le tipicità del Merlot: corposo, morbido, succoso, dal tannino presente ma molto armonico.
Terroir
Proviene dalle vigne di Ligornetto
Vinificazione / Affinamento
Attenta selezione delle uve. La fermentazione del mosto avviene in tini di legno da 50 ettolitri. Successivamente, il vino viene affinato in barrique nuove per 18 mesi circa.