Pio della Rocca, Terre del Malcantone

Intensive rubinrote Farbe. In der Nase Aromen nach Waldbeeren, Brombeeren, Weichseln begleitet von einer balsamischen Note und im Finale von einem Hauch süsslicher Gewürzen. Am Gaumen breiter Ansatz mit guter Struktur bei der  Tannine dominieren die jedoch gut eingebunden sind, dazu komplexe Aromen mit angenehmer Frische. Ein Nektar mit Charakter und von grosser Persönlichkeit mit bestem Alterungspotential.

Vinificazione / Affinamento

Die Trauben werden von Hand gelesen und möglichst sanft gepresst. Danach gärt der Most in 30 HL grossen Eichenholz Fässer. Der Ausbau des Weins erfolt für ca. 18 Monaten in neuen Eichenfässern verschiedener Grösse,

Storia

Michele Conceprio beginnt im Jahre 2005 mit Adriano Kaufmann zusammenzuarbeiten und übernimmt schliesslich seine Kellerei und Rebberge Terre del Malcantone. 2014 ist das Jahr des Umbruchs: Michele Conceprio entscheidet sich sämtliche Weinberge auf Bio umzustellen mit dem Ziel synthetische Chemikalien zu eliminieren um das Gleichgewicht Boden-Reben-Klima wieder herzustellen. Das Wort Pio steht als Synonym für die Ergebenheit gegenüber dem Teroir aus dem dieser Cru stammt.

Numero articolo: 315556
CHF 49.00
75cl (10cl = 6.53)
Disponibile a magazzino
 
Tutti i dettagli
Gradazione alcolica:
13.3%
Temperatura di degustazione:
16° - 18°
Invecchiamento:
fino a 2027
Fusto:
Carton 6er
Adatto a:
Selvaggina
Manzo
Arrosti
Informazioni su allergie:
Contiene solfiti
Scarica la scheda informativa Scarica la scheda informativa (senza prezzo)
;