In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Prodotto in pochi esemplari, il Roma Edizione Limitata è la massima espressione di «classe». Incanta con la sua fragrante varietà di frutti a bacca rossa e nera, ciliegie mature e fiori rossi. Al palato, Il Roma si rivela liscio, armonico e con una struttura tannica perfettamente integrata. L’apice: il finale lunghissimo.
Vinificazione / Affinamento
Affinamento di 1 anno in botti di rovere di diverse dimensioni.