Valdaya 2017

Rosso porpora brillante. Al naso rivela un tocco di tabacco da pipa e aromi di bacche nere e rosse, spezie calde e pregiato legno aromatico. Giovane al palato, con una struttura elegante e una perfetta armonia tra acidità e tannini. Regala un enorme piacere di beva.

Terroir

Le uve provengono da vigneti di 50 fino a 80 anni coltivati su terreni calcarei.

Vinificazione / Affinamento

Alla vinificazione in botti di legno segue l’affinamento in barrique francesi per 16 mesi.

Storia

Bodegas Valdaya è nata come progetto familiare della famiglia Gonzalez nel piccolo villaggio di Sotillo de la Ribera. Nel 2013 la famiglia ha assunto la giovane coppia di enologi Marta Ramas e Miguel Fisac. Entrambi si sono laureati in enologia presso la prestigiosa Università di Bordeaux e hanno maturato una ricca esperienza pluriennale presso aziende vinicole di Bordeaux, California, Nuova Zelanda e Sudafrica.

Numero articolo: 5227017
CHF 45.00
75cl (10cl = 6.00)
Disponibile a magazzino
 
Tutti i dettagli
Gradazione alcolica:
14.3%
Temperatura di degustazione:
16° - 18°
Invecchiamento:
fino a 2027
Fusto:
Carton 6er
Adatto a:
Formaggi
Funghi
Tagli di carne pregiati
Brasati
Agnello
Informazioni su allergie:
Contiene solfiti
Valutazioni
Tim Atkin MW:
93 / 100
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