Chablis 1er Cru Louis Latour 2016

Der Chablis 1er Cru zeigt im Glas eine schöne blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase florale Noten und ein wunderbarer Duft von Akazienhonig. Am Gaumen ist dieser Chardonnay rund und es bestätigt sich die Nase mit Aromen von Akazienblüten. Mineralischer Abgang.

Portlandischer Kalkstein und Kimmeridge.

Vinifikation im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. 100 % malolaktische Gärung. Ausbau während acht bis zehn Monaten im Stahltank.