La tenuta sembra uscita da una fiaba: dolci colline, boschi rigogliosi e l'imponente Castello di Brolio, risalente al XII secolo. Oggi Ricasoli è l'azienda più rappresentativa del Chianti Classico!
Baynos è l'ultimo progetto di Bodegas Mauro e la quarta cantina di Mariano García, stella dell’enologia spagnola. La cantina è situata in un'impressionante casa in pietra risalente al Medioevo.