Porto Bioma Vintage 2016

Der Wein präsentiert sich im dunklem Rubin, mit Noten von dunklen Beeren, seidig am Gaumen und zeigt eine grossartige Kombination von Eleganz und Kraft.

Terroir

Schieferböden.

Vinifikation / Ausbau

Mit Bioma will Niepoort einen Jahrgangsportwein anbieten, der sich am Stil der Siebzigerjahre orientiert, als Portweine in kleinen Fässern verschifft und in England abgefüllt wurden. Die Trauben werden mitsamt allen Stielen in grossen Granitsteinbecken mit den Füssen bearbeitet. Nach der Anreicherung mit Weinbrand ruht der Wein im Winter. Im Frühling wird er in Fässer zu 550 Litern gefüllt, wo er bis zur Abfüllung während dreier Jahre reift.

Geschichte

Biologischer Vintage-Port von alten Reben. Vintage Bioma ist eine neue Spezialität im Premiumbereich von Niepoort. Das Traubengut entstammt 80- bis 100-jähriger Reben des Weinguts «Vinha da Pisca», welches seit 2005 von Niepoort im biologischen Weinbau betrieben wird.

Artikelnummer: 577966
CHF 95.90
75cl (10cl = 12.79)
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Alle Details
Alkoholgehalt:
19.5%
Gebinde:
OHK 3er
Passt zu:
Desserts
Blauschimmelkäse
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
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