La Serra Negre 2017

 
CHF 36.50
75cl (10cl = 4.87)
Verfügbar ab Lager
Artikelnummer: 1006667

Charakter

Die Konzentration und mineralische Komplexität widerspiegeln das Terroir dieser Einzellage. Die nahtlos integrierte Säure und das knackige Tannin verleihen eine frische Eleganz, welche perfekt in die samtige Textur eingebettet ist.

Vinifikation / Ausbau

Sorgfältige Selektion im Weinberg und im Keller. Die Trauben werden mit den Füssen gestampft und anschliessend in 1500-Liter offenen Holzbottichen vergoren. Nach der Fermentation wird der Wein in 300-Liter Fässern aus französischer Eiche (50% neu) für 12 Monate gereift.

Geschichte

Die über hundert Jahre alten Reben ergeben lediglich 700 Gramm Trauben pro Rebstock, welche sich in einer enormen Aromenvielfalt entfalten.
Steckbrief
2017
Samsó (Cariñena)
Alle Details
Alkoholgehalt:
15%
Trinktemperatur:
16° - 18°
Lagerfähigkeit:
bis 2027
Gebinde:
Carton 6er
Passt zu:
Ente
Schmorgerichten
Eintopf
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Bewertungen
James Suckling:
93 / 100
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