Undurchdringliches Purpur. An der Nase eine ausgeprägt mineralische Note sowie Aromen von pfeffrigen, schwarzen Beeren und aromatischen Kräutern. Am Gaumen kompakt, mit enormer Konzentration und einer Säure- und Tanninstruktur, welche eine hervorragende Lagerfähigkeit verspricht. Das vollmundige und intensive Finale ist von aussergewöhnlicher Länge.

Terroir

Das Traubengut stammt von 50- bis 80-jährigen Rebstöcken, kultiviert auf kalkhaltigen Böden.  

Vinifikation / Ausbau

Im Holzfass vinifiziert, anschliessend während 15 Monaten in französischen 90% und ungarischen Barriques 10% ausgebaut. Es wurden lediglich 2400 Flaschen abgefüllt.

Artikelnummer: 1000866
Alle Details
Alkoholgehalt:
14.4%
Trinktemperatur:
16° - 18°
Lagerfähigkeit:
8 Jahre
Gebinde:
Carton 3er
Passt zu:
Wild
Geflügel
Rind
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
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Valdaya Mirum 2016

Undurchdringliches Purpur. An der Nase eine ausgeprägt mineralische Note sowie Aromen von pfeffrigen, schwarzen Beeren und aromatischen Kräutern. Am Gaumen kompakt, mit enormer Konzentration und einer Säure- und Tanninstruktur, welche eine hervorragende Lagerfähigkeit verspricht. Das vollmundige und intensive Finale ist von aussergewöhnlicher Länge.

Terroir

Das Traubengut stammt von 50- bis 80-jährigen Rebstöcken, kultiviert auf kalkhaltigen Böden.  

Vinifikation / Ausbau

Im Holzfass vinifiziert, anschliessend während 15 Monaten in französischen 90% und ungarischen Barriques 10% ausgebaut. Es wurden lediglich 2400 Flaschen abgefüllt.

Artikelnummer: 1000866
CHF 69.00
75cl (100cl = 92.00)
Verfügbar ab Lager
 

Offizielle Experten-Bewertungen

93 / 100 Guía Peñin
94 / 100 James Suckling
90 / 100 Robert Parker
94 / 100 Tim Atkin MW
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