Nous avons eu la possibilité de déguster le Colheita White Port 1968 en compagnie de Marco Niepoort, l’un des fils de Dirk. Nous avons pu nous en procurer 48 précieuses bouteilles pour la Suisse.
Robe rubis foncé, goût de fruits rouges, chocolat noir épicé, nez expressif, corps complexe, tanins retenus, acidité vive conférant au vin fraîcheur et équilibre avec une longue finale.réjouit dans sa jeunesse, mais est définitivement équipé pour une longue garde et un potentiel de vieillissement prometteur.
Vinification / élevage
Le Late Bottled Vintage est vieilli pendant 4 à 6 ans dans de grands récipients en bois.
Histoire
Le Late Bottled Vintage Port ou LBV est une catégorie qui est devenue populaire dans les années 1960 et qui crée un pont entre les Ruby Ports et les Vintage Ports. En raison de leur vieillissement plus long, ces vins arrivent sur le marché avec une certaine maturité, contrairement aux Vintage Ports, et peuvent être dégustés dès leur jeunesse.