Terroir
Parmi les premiers producteurs, Dirk Niepoort s’est consacré à l’élaboration de vins tranquilles dans la vallée du Douro, à une époque où la région était presque exclusivement associée au porto. Ce choix audacieux a profondément transformé la perception du Douro et marqué durablement l’évolution de la viticulture portugaise. Le Douro s’est ainsi imposé sur la scène internationale comme une origine de vins tranquilles complexes, de grande longévité et fortement marqués par leur terroir.Depuis lors, Niepoort poursuit avec constance l’objectif de produire des vins qui reflètent leur terroir sans artifice. Vieilles vignes, vinification traditionnelle, maîtrise de l’extraction et de l’usage du bois, ainsi qu’un refus des excès dictés par les modes, définissent le style de la maison. Cette approche ne se limite pas au Douro, mais s’étend également à des projets dans d’autres régions, notamment en Bairrada, dans le Dão et en Vinho Verde, où Niepoort interprète avec précision les sols, le climat et les cépages autochtones.
