Aalto 2021 (Cassetta in legno da 1)

 
CHF 123.00
150cl (10cl = 8.20)
Disponibile a magazzino
Numero articolo: 5265521

Carattere

Porpora impenetrabile. Al naso sprigiona aromi di ciliegie nere, erbe aromatiche, sottile legno raffinato, bacche nere e sentori di caffè con un delicato tocco di tabacco da pipa. Al palato rivela grande freschezza, una struttura elegante e un impianto acido-tannico armonioso, che si sposa in modo eccellente con il frutto pepato. Finale pieno, intenso e straordinariamente lungo.

Terroir

Le uve provengono da vitigni di 40-80 anni coltivati nella provincia di Burgos e da vitigni più giovani della regione di Valladolid.

Vinificazione / Affinamento

Alla vinificazione in vasche di acciaio segue l’affinamento di 16 mesi in barrique francesi e americane, nuove per il 50%.

Storia

Nel bel mezzo della famosa regione vinicola di Ribera del Duero, in Spagna, Javier Zaccagnini e l'enologo di punta Mariano García decisero nel febbraio 1999 di aprire un nuovo capitolo nel libro dei Tempranillos. La ricerca del vigneto perfetto li ha portati a un appezzamento di 15 ettari appartenente al comune di Quintanilla de Arriba, a Valladolid. Nel 2006, la cantina ha avuto il piacere di accogliere le famiglie Masaveu e Nozaleda, che da allora hanno arricchito il progetto con competenza e stabilità.
Tutti i dettagli
Gradazione alcolica:
14.5%
Temperatura di degustazione:
16° - 18°
Invecchiamento:
fino a 2033
Fusto:
OHK 1er
Adatto a:
Manzo
Stufato
Agnello
Selvaggina
Arrosti
Informazioni su allergie:
Contiene solfiti
Valutazioni
Tim Atkin MW:
94 / 100
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