Epico Barbera d'Asti Superiore 2018

Der Barbera d'Asti Superiore Epico präsentiert sich in sattem Rubinrot. In der Nase entfaltet der Rotwein sein vielschichtiges, fruchtbetontes Bouquet aus dunklen Kirschen und Himbeeren, unterlegt von feinen Vanille- und Gewürznoten. Am Gaumen ist der Epico weich und strukturiert, mit einer feinen Säure und einer kühlen Fruchtaromatik. Der Wein hat einen langen Abgang.

Die Trauben werden sorgfältig gepresst und gären für ca. 12 Tage in Stahltanks. Danach wird der Wein für mindestens 12 Monate in kleine Holzfässer aus französischer Eich ausgebaut.