Die Vielfalt der Weinregionen Italiens zeigt sich im Glas wie nirgendwo sonst: In den Alpen Präzision und Klarheit, in der Toskana Eleganz und Tiefe, im Süden mediterrane Kraft und Sinnlichkeit. Jede Flasche ist geprägt von Boden, Klima, Winzerhandwerk und regionalem Geist. Italienische Weine sind Mosaiksteine einer jahrtausendealten Kultur, die Tradition und Moderne verbindet.
Italien ist Wein! Kein anderes Land vereint Kultur, Geschichte und Genuss in solcher Dichte. Seit der Antike ist italienischer Wein weit mehr als ein Getränk: Ausdruck von Identität, Lebensfreude und Ästhetik. Schon die Römer feierten die Rebe als Gabe der Götter – Symbol für Gemeinschaft und Inspiration. Bis heute ist Wein in Italien Kulturträger, Kunstform und Lebensbegleiter zugleich.
Rebfläche: 645’800 Hektaren
Produktionsmenge: 54’800’000 Hektoliter
Mit rund 50 Millionen hl produziertem Wein jährlich und 708.000 ha Rebfläche, zählt Italien zu den wichtigsten europäischen Weinbaugebieten. Italienische Weine werden weltweit sehr geschätzt. Der Weinbau Italiens begann bereits mit der Eroberung durch die Griechen und wurde später von der römischen Weinkultur beeinflusst.
Die Lagen des italienischen Weinbaus verteilen sich über das ganze Staatsgebiet – von den Terrassen des Veltlins bis nach Apulien, vom Aostatal bis auf die Insel Pantelleria. Die vielseitigen italienischen Weinstile begünstigen die Kombinationsmöglichkeiten mit den veränderten Essensgewohnheiten und der universalen Küche. Zudem kommen inzwischen die meisten italienischen Weine in einem trinkreifen Zustand auf den Markt und können sofort konsumiert werden. Diese Faktoren garantieren den Italienischen Weinen auch in Zukunft Beliebtheit und Erfolg.
Aufgrund sehr unterschiedlicher Klimazonen birgt der Weinbau in Italien eine Vielfalt an Rebsorten die einzigartig ist. Das Klima wird hauptsächlich durch das Mittelmeer und Gebirgszüge bestimmt. Im Norden Italiens schützen die Alpen die Landschaft vor Schlechtwettereinbrüchen. Im Landesinneren durchzieht der Apennin – ein alpidisches Kettengebirge - den italienischen Stiefel und bildet somit eine Wetterscheide. Auch der Boden ist vielfältig geprägt und vorteilhaft für die Weinbaugebiete in Italien: Man findet Kalkstein, vulkanischen Tuff und kiesigen Lehm.
In Italien unterscheidet man drei Stufen der Weinqualität.
VDT – Vino da Tavola ist ein Wein, der keiner besonderen geografischen Abgrenzung unterliegt und grosse Erntemengen zulässt. Rebsorte und Jahrgang dürfen gemäss der EU-Verordnung auf dem Etikett angegeben werden.
Weine IGT/IGP, DOC, DOCG und DOP
IGT/IGP – Indicazione geografica tipica/protetta ist eine geschützte geografische Angabe und umfasst in der Regel ein sehr grosses Weinanbaugebiet, in dem die Produktionsvorschriften nicht im Detail festgelegt sind. Manche Winzer verwenden diese Bezeichnung, um Cuvées aus Rebsorten zu erzeugen, die nach der DOP-Verordnung nicht zugelassen sind. Einige dieser Weine zählen zu den besten Italiens. Die IGP ist der Nachfolger der Kategorie IGT-Weine.
DOC – Denominazione di origine controllata ist eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung. Sie stellt die zweithöchste Qualitätsstufe für italienische Weine dar und wurde im Rahmen der europäischen Vereinheitlichung von 2009 in die DOP überführt. Die Bezeichnung betrifft Qualitätsweine aus bestimmten Anbaugebieten und unterliegt strengen Kontrollen.
DOCG – Denominazione di origine controllata e garantita ist eine kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung. Sie bildet die höchste Qualitätsstufe für italienische Weine. Die damit ausgezeichneten Weine dürfen das wertvolle Banderolen-Siegel am Flaschenhals tragen. Früher mussten DOCG-Weine strenge Vorschriften hinsichtlich Herstellung, Rebsorten und Abgrenzung der Anbauflächen erfüllen. Nach der Reform des europäischen Weinsektors 2009 wurde sie der DOC gleichgestellt.
DOP – Denominazione di origine protetta ist die seit 2009 gültige neue Abkürzung für DOCG und DOC. Es handelt sich dabei um eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung im Rahmen der europäischen Regelung. Italienische Winzer dürfen jedoch weiterhin die traditionellen Bezeichnungen verwenden (Bestandsschutz).
Insgesamt verfolgt Italien das Ziel, Weine von höherer Qualität zu erzeugen. Die Produktion prestigeträchtiger Weine ersetzt nach und nach die Massenproduktion und den Verkauf ganzer Tankladungen.
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