Mayenfelder Blauburgunder 2019

In der Farbe leuchtendes Rubinrot. In der Nase zeigen sich rote Beeren, Randenkompott, ein feiner Holzton und schwarzer Pfeffer. Im Gaumen saftig, dicht und ausgewogen. Die Gerbstoffstruktur zeigt sich moderat und die Aromatik widerspiegelt das Terroir.

Kalkhaltige Schieferböden sorgen für die aussergewöhnliche Mineralität dieses herrlichen, herrschaftlichen Blauburgunders, des Aushängeschilds von Schloss Salenegg.

Der Wein reift bis zu einem Jahr im grossen Holzfass.

Seit 1068 wird auf Schloss Salenegg Wein angebaut und seit 1654 ist Schloss Salenegg im Besitz der Familie Gugelberg von Moos. Von Generation zu Generation wurde mit Mut und Weitsicht Wissen und Erfahrung weitergeben, zusammen mit einem tiefen Respekt für die Natur.