Péby Faugères 2014

Eine sehr begrenzte Produktionsmenge in einer speziell entworfenen Lalique - Flasche von Silvio Denz. Ein mittelkräftiger Rotwein aus 100% Merlot-Trauben. Der 2014 Péby Faugeres hat ein opulentes Bouquet von dunklen Kirschen, Himbeeren, Blutorangen und Heidelbeeren. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit abgerundeten Tanninen und milder Säure. Im Gesamteindruck kraftvoll und voluminös mit einem langen Abgang. Ein stilvoller Begleiter zu Rindsentrécôte oder Hohrücken. 

Der 7,5 ha-Weinberg mit 45-jährigen Rebstöcken profitiert von seiner idealen Hanglange mit süd-südöstlicher Ausrichtung. Die Arbeiten folgen strengen biodynamischen Regeln natürlichen, nachhaltigen Weinbaus.

Ausbau während 18 Monaten in französischen Barriques.

Silvio Denz ist nicht nur ein passionierter Winzer und Unternehmer, sondern auch stolzer Besitzer einer Kristallmanufaktur namens Lalique. Silvio Denz und sein Team streben stets nach Qualität. In Zusammenarbeit mit dem Star-Önologen Michel Rolland versuchen sie den nachhaltigen Anbau roter Rebsorten mithilfe von althergebrachten und modernen Methoden zu perfektionieren.