Petit Verdot 2017

 
CHF 34.00
75cl (10cl = 4.53)
Verfügbar ab Lager
Artikelnummer: 398867

Charakter

Dieser Wein zeichnet sich durch seinen intensiven Aromen aus. Er wiederspiegelt wilde Heidelbeeren, kombiniert mit den Noten von Quitten. Dieser Rotwein ist sehr gut ausbalanciert und die Taninne sind strukturiert.

Terroir

Das Terroir ist geprägt durch eine hohe geologische Vielfalt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 1050 m.ü.M. Die kühlen Nächte helfen dabei, die natürliche Säure und die frische der Aromen zu bewahren.

Vinifikation / Ausbau

Handernte und doppelte Selektion. 7 Tage Kaltmazeration und 10 Tage Fermentation in kleinen Stahltanks bei 28 Grad. Nach der Gärung erneute Mazeration für 18 Tage. Malolaktische Gärung und anschliessend 16 Monate Ausbau in französischen Barriques (50% neues Holz)

Geschichte

Die Decero Mini Ediciones ist Sorten gewidmet, welche international eine kleinere Rolle spielen - Petit Verdot, Cabernet Franc und Tannat. Diese Sorten wurden gepflanzt um ihren Weg in den Grand Vin, den Amano zu finden, jedoch erkannte man bei Finca Decero, dass diese Sorten auch eigenständig grosses Potential besitzen, weshalb man begann ihnen eine eigene Linie zu widmen.

Alle Details
Alkoholgehalt:
14.1%
Trinktemperatur:
16° - 18°
Lagerfähigkeit:
bis 2035
Gebinde:
Carton 6er
Passt zu:
Ente
Lamm
Wild
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Bewertungen
Tim Atkin MW:
93 / 100
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