Corton-Charlemagne Grand Cru 2021

In der Nase duftet es nach weissen Blüten und etwas Harz, unterlegt von weissen Pfirsichen. Am Gaumen frisch, mineralisch und mit feingliedriger Säure und mittlerem Körper. Diesen Weisswein sollte man unbedingt belüften und die Karaffe 1-2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Steiniger Kalk.

Handernte. Der Wein reift während 8 bis 10 Monaten in eigens von der Küferie Louis Latour gefertigten zu 100% neuen Eichenfässern mit kompletter malolaktischer Gärung.

Kleiner Ertrag, grosse und konstante Qualität. Einer der ganz seltenen Grand-Cru-Weine aus der Côte de Beaune. Die Trauben stammen aus den besten Lagen, der Ertrag wird streng begrenzt, die Selektion der Trauben ist unerbittlich.