Pinot Bianco Vorberg DOC 21

 
CHF 175.00
300cl (10cl = 5.83)
Verfügbar ab Lager
Artikelnummer: 319708

Charakter

Im Glas glänzendes Strohgelb mit grünen Nuancen. In der Nase reife Obstnoten, wie Honigmelone, weisser Pfirsich, Birnen und Golden Delicious, sowie Aromatik von Quittengelee, Kamille und Ananas, aber auch eine zart mineralische Feuersteinnote. Das Zusammenspiel aus fruchtig-aromatischen und salzigen Geschmackskomponenten wiederholt sich am Gaumen. Die kompakte Struktur mit elegantem Schmelz sorgt für einen würzigen, langanhaltenden Abgang.

Terroir

Die Weissburgunder-Reben für den «Vorberg» Riserva wachsen auf 450–650 m ü. M. mit süd-südwestlicher Ausrichtung.

Vinifikation / Ausbau

Die Weinlese und die Auswahl der Trauben werden von Hand durchgeführt. Der Most wird schonend gepresst und durch natürliche Sedimentation geklärt. Die Gärung erfolgt in großen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in Holzfässern auf der Feinhefe ausgebaut.

Geschichte

Zeit zu haben, sich Zeit zu nehmen und den Dingen Zeit zu geben, ist heute der grösste Luxus. In Terlan leistet man sich diesen Luxus. Jeder Wein bekommt die Zeit, die er braucht, um zu absoluter Vollendung zu reifen.
Alle Details
Trinktemperatur:
12° - 14°
Lagerfähigkeit:
2033 - 2036
Gebinde:
OHK 1er
Passt zu:
Kalbfleisch
Spargelgerichten
Krustentieren
Fisch
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Bewertungen
Gambero Rosso:
3 / 3
James Suckling:
95 / 100
Decanter:
93 / 100
Factsheet herunterladen Factsheet (ohne Preis) herunterladen
;initc