Wir hatten kürzlich die Gelegenheit, zusammen mit Marco Niepoort, einem der Söhne von Dirk, den Colheita White Port 1968 zu verkosten. Wir konnten exklusiv 48 Flaschen für die Schweiz sichern.
Im Glas zeigt sich der Wein von goldgelber Farbe. Exotische Aromen begleitet von Butternoten, Vanille und Süssgebäck. Am Gaumen ist er weich, elegant und rund mit einem sehr langen Nachhall.
Vinifikation / Ausbau
Alkoholische Gärung im Stahltank bei kontrolliert niedrigen Temperaturen. Ein Teil des Wein wird während 11 Monaten in kleinen Eichenfässern ausgebaut.
Geschichte
Der Namensgeber für den Wein ist die Band U2 mit ihrem Lied 'Where the streets have no end'. Jermann ist ein grosser Fan!