Wir hatten kürzlich die Gelegenheit, zusammen mit Marco Niepoort, einem der Söhne von Dirk, den Colheita White Port 1968 zu verkosten. Wir konnten exklusiv 48 Flaschen für die Schweiz sichern.
Granatrote Farbe. In der Nase Noten von Vanille, Veilchen und Unterholz. Am Gaumen weich mit sanften Tanninen, harmonisch und langem Nachhall.
Vinifikation / Ausbau
Gärung des Mostes für ca. 10 Tage bei max. 30 °C. Ausbau für mindestens ein Jahr in grossen Eichenfässer. Danach verbleibt der Wein für mindestens 12 Monate in der Flasche