Conciso Tinto 2021, 75cl

Der Wein zeigt im Glas helle, ins Violette gehende Farbtöne. Die Aromen sind intensiv und vielschichtig. Frische und Mineralität treten zutage, begleitet von Noten von Waldbeeren, Pfeffer und Gewürznelken. Im Glas entwickelt sich der Wein, deshalb empfehlen wir, den Wein vorher zu dekantieren. Am Gaumen eindrucksvoll, die Frucht frisch und die Tannine seidig. Es ist ein Tropfen, der viel Präsenz, Eleganz und schöne Frische zeigt eine sehr reine Interpretation des Dão, die mit schöner Säure und Harmonie überzeugt. Der Abgang ist lang, tiefgründig und delikat.

Granitböden.

Die malolaktische Gärung erfolgt im grossen Holzfass. Danach reift der Wein während 20 Monaten im 2500-Liter-Holzfass. Conciso wird ungefiltert abgefüllt.