Terroir
Die Weinberge liegen in luftiger Höhe auf kalkhaltigem und vulkanischem Untergrund, insbesondere in der Cru-Lage Zoppega sowie auf dem Monte Foscarino. Hier wachsen Garganega, Chardonnay und Sauvignon blanc, Rebsorten, die auf diesen Böden aromatische Spannung und mineralische Klarheit entfalten. Aus ihnen entstehen Weissweine mit Präzision, Frische und Tiefe, geprägt von Noten reifer Zitrusfrüchte, weisser Blüten, Kräutern und einer feinen salinen Ader. San Vincenzo, Capitel Foscarino und Capitel Croce sind längst zu Referenzen der Appellation geworden, ausdrucksstark, elegant und voller Energie. Sie eignen sich als vielseitige Essensbegleiter und begleiten sowohl mediterrane Küche als auch leichte Fischgerichte und festliche Anlässe.