La Provincia 2019

 
CHF 24.50
75cl (10cl = 3.27)
Verfügbar ab Lager
Artikelnummer: 297969

Charakter

Der ROTE Pariente. Im Glas ein leichtes Rubinrot. Ein ansprechendes Bouquet von schwarzen Kirschen, dunklen Beeren und einer leichten Röstung. Am Gaumen präsentiert sich der La Provincia sehr zugänglich und weich.

Terroir

Die Tempranillo-Trauben stammen aus Weinbergen in den Dörfern Mucientes (Sand, Kalkstein und Lehm), Pedrosa del Rey (Sedimente aus Sandstein, Lehm und Kalkstein) und Valbuena de Duero (Schichten aus lehmigem Sand, Kalkstein und Mergel).

Vinifikation / Ausbau

Spontane alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Ein Teil der malolaktischen Gärung findet in Edelstahl, der andere Teil in französischen Eichenfässern statt. Nach der Gärung reift der Wein während 11 Monaten in französischen Eichenfässern von 225 und 500 Litern. Danach nochmals während 9 Monaten auf der Flasche.

Geschichte

'La Provincia' stammt aus den Gemeinden Mucientes, Pedrosa del Rey und Valbuena de Duero in Castilla-León. Die Kraft kommt vom Tempranillo und die Eleganz von den Garnacha-Trauben.
Alle Details
Trinktemperatur:
13° - 18°
Lagerfähigkeit:
bis 2025
Gebinde:
Carton 6er
Passt zu:
Wild
Charcuterie
Rind
Tapas
Paella
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Bewertungen
Robert Parker:
91 / 100
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