Flüssiger Auftakt zum Essen

Weine für den perfeken Apéro zu Hause

Der Aperitif ist mehr als die schlichte Vorbereitung des Magens auf das ausgedehnte Mahl – der Apéro ist ein sozialer Treffpunkt und ein ungezwungener Puffer zwischen Arbeitstag und Abendessen mit Freunden. Dazu findet sich zu jeder Zeit, eine passende Gelegenheit, doch manchmal überfordert die Auswahl des passenden Getränkes. Für uns ist klar, der Champagne Deutz darf zum Anstossen auf keinen Fall fehlen – frisch, cremig und mit Noten von Grapefruit bietet der Champagne Deutz Brut Classic einen beeindruckend langen Abgang. Mögen Sie lieber Weisswein? Dann probieren Sie den  Sauvignon Blanc aus dem Burgenland von Umathum, ein Sauvignon wie aus dem Lehrbuch!

Unsere Empfehlungen zum Apéro

Himbeer Spritz

Zuckerrand: 
In einer kleinen Schüssel Himbeerlikör und Zucker in der gleichen Menge vermischen. In einem Suppenteller Zucker hinzufügen, bis der Boden zirka 1 cm hoch bedeckt ist. Das Glas für den Drink in die Schüssel tunken, bis der Rand des Glases klebrig ist und danach nass in den Zucker, so dass der kristallene Rand entsteht.

«Für sommerliche Auftakte»

Zutaten pro Glas:
2 cl Himbeerlikör, Philippe de Bourgogne (gekühlt)
8 cl Crémant d'Alsace (gekühlt)*
2 frische Himbeeren

Himbeerlikör auf Eis shaken und in das vorbereitete Glas füllen, Mit dem Crémant aufgiessen und Himbeeren zugeben. 
* Kann auch mit Villa Conchi (Cava) oder Champagner Deutz zubereitet werden.

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