Mai, Wein & Spargel

Bei Casa del Vino leben wir nach dem Grundsatz: «Erlaubt ist, was schmeckt!» - dies gilt auch für die Weinbegleitung zum Spargel. Daher unser Tipp für den Mai: Zum Spargelsalat trinken wir gerne einen fruchtigen Sauvignon Blanc von Nadine Saxer. Das Spargel-Risotto mit Parmesan lieben wir mit einem kräftigen Chardonnay oder Barbera und zum Steak mit Spargel gönnen wir uns einen eleganten Roten.

Bodega Herència Altés keltert in Terra Alta DO subtile und ausgewogene Weine. La Serra Blanc ist ein reinsortiger Garnacha Blanca und überzeugt mit seinen floralen Noten und einer mineralisch anmutenden Frische.

Die Barbera von Cascina Castlèt mit ihren würzigen und ausgeglichenen Nuancen sind fruchtig mit angenehmer Säure, was diese hervorragenden Gewächse aus dem Piemont zu idealen Essensbegleitern macht.

Vertrauen Sie Ihrem Bauchgefühl und seien Sie experimentierfreudig!