Merlot

Il Merlot è un vitigno rosso e, insieme al Cabernet Sauvignon, la varietà di spicco della regione bordolese, ormai coltivata in tutto il mondo.

Insieme al Cabernet Sauvignon, il Merlot è la varietà di spicco della regione bordolese, ma anche in Svizzera, dove grazie al Merlot i vini ticinesi hanno trovato una nuova identità (a partire dal 1906). Merlot viene da «merle», merlo, uccello ghiotto delle bacche. Il Merlot nasce dall’incrocio spontaneo del Cabernet Franc con una varietà chiamata Magdeleine Noire des Charentes. Dal Cabernet il Merlot ha ereditato l’alta qualità dei fenoli (tannini e coloranti) e dalla Magdeleine la maturazione precoce e l’alta resa. Comparso per la prima volta a Libourne (Gironde) nel 1783, nella regione bordolese il Merlot simboleggia la polpa sulle ossa del Cabernet Sauvignon.

Il vitigno è ora coltivato in tutto il mondo ed è diventato più diffuso del Cabernet Sauvignon perché più facile da coltivare. Dopo una serie di tentativi all’inizio del XX secolo, il Merlot è stato selezionato in Ticino come varietà volta a rimediare alla devastazione causata dall’epidemia di fillossera ed è oggi dominante nel cantone. I Merlot d’eccellenza del Ticino tengono bene il passo a livello internazionale. Il Merlot Blanc, incrocio spontaneo tra Merlot e Folle Blanche (1891), è oggi sull’orlo dell’estinzione.

Il Bianco di Merlot del Ticino è una pressatura in bianco di uve rosse di Merlot. 

Vini con vitigno Merlot

Geol 2017
Tomàs Cusiné
Spagna | Costers del Segre

Geol 2017

75cl | CHF 24.50

 
Llebre 2018
Tomàs Cusiné
Spagna | Costers del Segre

Llebre 2018

75cl | CHF 14.50

 
Dehesa del Carrizal
Spagna | Dehesa del Carrizal DO

Dehesa del Carrizal Vino de Pago Colleción Privada 2018

75cl | CHF 36.00

 
Finca Antigua Crianza Unico 2016
Finca Antigua
Spagna | La Mancha DO

Finca Antigua Crianza Unico 2016

150cl | CHF 29.00

 
Finca Antigua Crianza Único 2016
Finca Antigua
Spagna | La Mancha DO

Finca Antigua Crianza Único 2016

75cl | CHF 13.50

 
Finca Antigua Crianza Único 2015
Finca Antigua
Spagna | La Mancha DO

Finca Antigua Crianza Único 2015

75cl | CHF 13.50

 
;