Un tesoro del 1968
In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Sorbara
Sorbara dalla famiglia del Lambrusco
La zona principale per il vino rosso frizzante si trova tra Modena e Parma, nella regione dell’Emilia-Romagna, che conta quattro zone DOC per la produzione del Lambrusco. Un’ulteriore area DOC a lui dedicata si trova in Lombardia.
La zona del Lambrusco di Sorbara si distingue per la più piccola produzione annuale dell’Emilia-Romagna. Si tratta di una varietà della grande famiglia del Lambrusco, che nel Lambrusco di Sorbara può essere presente con un minimo del 60%. I vini di questa zona sono spesso secchi e hanno un’acidità abbastanza elevata.
