Parfois, le nom d’un domaine résume à lui seul toute une philosophie. En dialecte schaffhousois, « aagne » signifie « propre », « authentique », « singulier ». Une définition qui correspond parfaitement aux vins élaborés par Stefan Gysel et son équipe : des vins uniques, fidèles à leur origine et porteurs d’une véritable identité.
Depuis plusieurs générations, la famille Gysel cultive ses vignes dans le Klettgau schaffhousois. Ce qui n’était à l’origine qu’une production de raisins de qualité est devenu aujourd’hui l’un des domaines les plus remarquables du paysage viticole suisse. La passion du vin, le respect des traditions et l’ouverture à l’innovation guident chaque étape du travail, de la vigne à la cave.
Les raisins proviennent exclusivement de parcelles sélectionnées autour de Hallau, Gächlingen, Oberhallau et Wilchingen. Avec son climat sec, son ensoleillement généreux et ses sols calcaires, le Klettgau offre des conditions idéales pour produire des vins expressifs et élégants. Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Riesling-Silvaner et autres spécialités y révèlent toute la richesse de leur terroir.
Une viticulture durable, des rendements maîtrisés et un travail minutieux constituent les fondements de la qualité des vins aagne. Chaque intervention vise à préserver l’authenticité du raisin et à exprimer avec précision le caractère du terroir.
Le résultat : des vins harmonieux, profonds et raffinés, qui séduisent aussi bien lors des grandes occasions qu’au quotidien. C’est toute la force d’aagne : créer des vins sincères, accessibles et profondément ancrés dans leur origine.
