Der Château Corton Grancey Grand Cru zeigt sich im Glas in dunklem Rubinrot. In der Nase Noten von schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Am Gaumen vollmundig und grosszügig mit Aromen von schwarzer Kirsche, Lakritze und Muskatnuss, abergrundet mit einem Hauch Pfeffer. Der Abgang ist kraftvoll und saftig mit anhaltender Fülle. Ein Genuss!
Mergel und Kalkstein. Dieses Terroir ermöglicht es, dank gutem Untergrund und guter Entwässerung Weine mit hoher Komplexität zu keltern.
Handernte. Fermentation traditionell in grossen, offenen Holzfässern. Danach reift der Wein während zehn bis zwölf Monaten in eigens von der Küferei Louis Latour gefertigten Eichenfässern.
Grancey war der Name der letzten Besitzer des Château an der Route des Corton, bevor es 1891 von der Familie Latour übernommen wurde. Dieser Wein ist eine Exklusivität des Hauses Louis Latour. Er ist eine Cuvée aus fünf Lagen (climats): Bressandes, Perrières, Grèves, Clos du Roi und Chaumes - deren Anteile je nach Jahrgang variieren können. Das Durschnittsalter der Reben liegt über 40 Jahre. Nach getrenntem Ausbau werden nur die besten Fässer für die Herstellung des Château Corton-Grancey assembliert.
