Il Château Corton Grancey Grand Cru si presenta nel calice con un intenso rosso rubino scuro. Al naso emergono note di ribes nero e mora. Al palato è pieno e generoso, con aromi di ciliegia nera, liquirizia e noce moscata, il tutto arricchito da un tocco di pepe. Il finale è potente e succoso, con una persistenza ricca e duratura. Un vero piacere!
Marna e calcare. Questo terroir permette di vinificare vini di grande complessità grazie all'ottimo sottosuolo e al buon drenaggio.
Raccolta manuale. Fermentazione tradizionale in grandi botti di legno aperte. Il vino viene in seguito affinato da 10 a 12 mesi in botti di rovere proprie realizzate dall'officina Louis Latour.
Grancey era il nome degli ultimi proprietari dello Château situato sulla Route des Corton, prima che fosse acquisito dalla famiglia Latour nel 1891. Questo vino è un’esclusiva della Maison Louis Latour. È una cuvée composta da cinque climat: Bressandes, Perrières, Grèves, Clos du Roi e Chaumes – le cui proporzioni possono variare a seconda dell’annata. L’età media delle vigne supera i 40 anni. Dopo una vinificazione separata, solo le migliori botti vengono assemblate per la produzione dello Château Corton-Grancey.
