Clos Vougeot Grand Cru 2016

CHF 290.00
75cl (10cl = 38.67)
auf Anfrage
Artikelnummer: 319466

Charakter

"Wein von mittlerer Statur, unglaublich duftig; und genauso präsentiert sich der Clos Vougeot von Louis Latour, wenn er einmal die Reife erlangt hat. In der Nase Aromen von roten Beeren und anderen Früchten, eine feine Note von Cassis und heller Schokolade. Im Gaumen breit mit einer für Burgunder milden Säure. Langer Abgang. "

Terroir

Ton, Kalk und Kiesel. Die Qualität der Böden innerhalb dieser ummauerten Parzelle ist von unterschiedlicher Qualität, welche sich auf die Weine überträgt.

Vinifikation / Ausbau

Handernte. Fermentation traditionell in grossen, offenen Holzfässern. Danach reift der Wein während zehn bis zwölf Monaten in eigens von der Küferei Louis Latour gefertigten Eichenfässern.

Geschichte

Ein grosser Terroir-Wein. Die Grand Cru-Lage «Clos Vougeot» wird mittlerweile von über 60 Produzenten bewirtschaftet. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 40 Jahre alt.
Alle Details
Alkoholgehalt:
14%
Trinktemperatur:
16° - 17°
Lagerfähigkeit:
bis 2034
Gebinde:
OHK 6er
Passt zu:
gereiftem Käse
Weichkäse
Pilzen
Kalbfleisch
Schmorgerichten
Lamm
edlen Fleischstücken
Wild
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Bewertungen
Robert Parker:
92 / 100
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