Clos Vougeot Grand Cru 2020

 
CHF 350.00
75cl (10cl = 46.67)
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Artikelnummer: 320460

Charakter

Der Clos Vougeot zeigt sich im Glas von tief granatroter Farbe. Florale Nase mit Aromen von Gewürzen und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert sich dieser grosse Wein frisch, voll und rund mit seidigen Tanninen, die von Röstnoten harmonisch ergänzt werden. Wunderschöne Länge!.

Terroir

Ton, Kalk und Kiesel. Die Qualität der Böden innerhalb dieser ummauerten Parzelle ist von unterschiedlicher Qualität, welche sich auf die Weine überträgt.

Vinifikation / Ausbau

Handernte. Fermentation traditionell in grossen, offenen Holzfässern. Danach reift der Wein während zehn bis zwölf Monaten in eigens von der Küferei Louis Latour gefertigten Eichenfässern.

Geschichte

Seit dem 12. Jahrhundert kultivierten die Zisterziensermönche von Cîteaux, Eigentümer des Clos Vougeot, dort Weinreben. Im 15. Jahrhundert wurde das grosse Herrenhaus im Herzen des Clos gebaut und etwa 400 Jahre später von Léonce Bocquet restauriert. Clos Vougeot ist die grösste Grand Cru-Appellation im Burgund mit 52 Hektar Rebfläche und etwa 80 verschiedenen Besitzern.
Alle Details
Alkoholgehalt:
14%
Trinktemperatur:
16° - 17°
Lagerfähigkeit:
bis 2038
Gebinde:
OHK 6er
Passt zu:
gereiftem Käse
edlen Fleischstücken
Weichkäse
Pilzen
Kalbfleisch
Schmorgerichten
Lamm
Wild
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
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