Epesses La République Rouge 2021
Im Glas Granatrot mit komplexen Aromen von roten und schwarzen Früchten mit würzigen Nuancen. Lebendige Säure mit schöner Frucht und ausgleichenden Tanninen. Rundes Finale mit leichter Pfeffrigkeit.
Terroir
Der Weinberg profitiert in vollem Umfang von der großzügigen Sonneneinstrahlung dank der sehr günstigen Ausrichtung des Hangs. Die in den Mauern gespeicherte Wärme und die vom Spiegel des Sees im September reflektierte Wärme tragen ebenfalls dazu bei, dass die Trauben optimal reifen.
Vinifikation / Ausbau
Ausbau im Stahltank.
Geschichte
"Das Weingut der Familie Fonjallaz gehört zu den ältesten Familienbetrieben der Schweiz; die Chronik reicht über 13 Generationen bis ins Jahr 1531 zurück. Das Anwesen umfasst 35 Hektar, auf denen Wein angebaut wird. Der Ausblick von Fonjallaz' Garten in Epesses über den Genfersee ist schlicht atemberaubend."
