Valdaya Mirum 2017

Undurchdringliches Purpur. An der Nase eine ausgeprägt mineralische Note sowie Aromen von pfeffrigen, schwarzen Beeren und aromatischen Kräutern. Am Gaumen kompakt, mit enormer Konzentration und einer Säure- und Tanninstruktur, welche eine hervorragende Lagerfähigkeit verspricht. Das vollmundige und intensive Finale ist von aussergewöhnlicher Länge.

Terroir

Das Traubengut stammt von 50- bis 80-jährigen Rebstöcken, kultiviert auf kalkhaltigen Böden.

Vinifikation / Ausbau

Im Holzfass vinifiziert, anschliessend während 15 Monaten in französischen 90 % und ungarischen Barriques 10 % ausgebaut. Es wurden lediglich 2400 Flaschen abgefüllt.

Artikelnummer: 5227417
CHF 69.00
75cl (10cl = 9.20)
Verfügbar ab Lager
 
Alle Details
Alkoholgehalt:
14.4%
Trinktemperatur:
16° - 18°
Lagerfähigkeit:
bis 2025
Gebinde:
Carton 3er
Passt zu:
Geflügel
Rind
Wild
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Bewertungen
Tim Atkin MW:
96 / 100
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