Volnay 2018

 
CHF 53.00
75cl (10cl = 7.07)
Verfügbar ab Lager
Artikelnummer: 334768

Charakter

Intensiv rubinrote Farbe. In der Nase enthüllt der Volnay Noten von Mokka, Marzipan und Kirsche. Am Gaumen bestätigt sich die Kirschfrucht. Der Abgang ist lang und unterlegt mit einer feinen, geschmeidigen Holznote.

Terroir

Kalkhaltiger Lehm.

Vinifikation / Ausbau

Traditionelle Gärung im offenen Bottich, malolaktische Gärung zu 100%. Ausbau von 10 bis 12 Monaten in zu 15% neuen Eichenfässern.

Geschichte

Das malerische Dorf Volnay liegt hoch über der Ebene Bourguignonne, wenige Kilometer von Pommard entfernt. Vom Kirchplatz hat man einen herrlichen Blick über die Ebene und bei guter Sicht sogar auf die schneebedeckten Wipfel des Mont Blanc.

Alle Details
Alkoholgehalt:
13.5%
Trinktemperatur:
14° - 16°
Lagerfähigkeit:
bis 2025
Gebinde:
Carton 6er
Passt zu:
Käse
Kalbfleisch
Schweinefleisch
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
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