Belondrade les Parcelles 2018

Der Belondrade les Parcelles wurde aus zwei einzelnen Parzellen gefertigt, La Cruz und Alameda, welche im Jahrgang 2018 ein solch unglaubliches Potenzial gezeigt haben, dass Didier und seine Kellermeisterin Marta beschlossen, diese separat zu vinifizieren und auszubauen. Didier bezeichnet diesen Wein als einen Traum, der in Erfüllung geht und als den Höhepunkt seines Schaffens.

Vinifikation / Ausbau

Nach der alkoholischen Gärung wird die malolaktische unterbunden, um die Säure zu bewahren. Der Wein wurde für 18 Monate in gebrauchten Fässern ausgebaut, danach folgten 3 Jahre Flaschenreife.

Artikelnummer: 1012678
CHF 275.00
75cl (10cl = 36.67)
Nettoartikel
zurzeit nicht verfügbar
Steckbrief
2018
Diverse weisse Rebsorten
Alle Details
Trinktemperatur:
8° - 10°
Lagerfähigkeit:
bis 2033
Gebinde:
OHK 3er
Passt zu:
Fisch
Grilladen
Käse
geräuchertem Fleisch
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Bewertungen
Robert Parker:
95 / 100
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