Sémillon

Die weisse Rebsorte Sémillon ist die Basissorte für die Spitzenweine von Sauternes.

Sémillon, 1736 in Sauternes erstmals erwähnt, gehört nicht zu den Primaballerinen im Rebverzeichnis. Dennoch ist diese weisse Sorte etwas Spezielles: Mit Sauvignon Blanc verbindet sie sich zum typischen trockenen Bordeaux-Weissen, und dank der Edelfäule Botrytis prägt sie den Charakter der Süssweine aus Sauternes und Barsac. 1968 war die meistangebaute Rebe im Bordelais nicht Cabernet Sauvignon oder Merlot, es war Sémillon. Seither ist der Anbau reduziert worden. Die Sémillon-Rebe neigt zur Übererträgen, sie muss durch grünen Schnitt unter Kontrolle gehalten werden. Anders als Sauvignon Blanc, der eine interessante, tiefgründige Aromatik und deutlich Säure hat, tendiert Sémillon eher zur Breite mit fetterem und körperreicherem Touch. Deshalb verbinden sich die beiden Sorten so hervorragend. Sémillon soll nirgendwo besser gedeihen als im Bordelais, trotzdem wird die Sorte auch andernorts angebaut, in Chile zum Beispiel und besonders auch in Australien.
 

Artikel mit der Traubensorte Sémillon

Château Bouscaut Blanc 2010
Château Bouscaut
Frankreich | Graves

Château Bouscaut Blanc 2010

150cl | CHF 73.00

 
Château La France Blanc 2018
Château La France
Frankreich | Bordeaux

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75cl | CHF 12.80

 
Clémentin de Pape Clément Blanc 2013
Château Pape Clément
Frankreich | Graves

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75cl | CHF 57.50

 
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Frankreich | Graves

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75cl | CHF 26.40

 
Clos Floridène Blanc 2015
Denis & Florence Dubourdieu
Frankreich | Graves

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75cl | CHF 26.40

 
G de Guiraud Blanc Sec 2019
Château Guiraud
Frankreich | Bordeaux

G de Guiraud Blanc Sec 2019

75cl | CHF 16.90

 
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