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Casa del Vino
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Raventós i Blanc

Raventós i Blanc
Geschichte Raventós i Blanc

Geschichte

Im Herzen des Penedès, nur wenige Kilometer von Barcelona entfernt, liegt das traditionsreiche Weingut Raventós i Blanc. Die Familie betreibt hier seit 1497 ununterbrochen Weinbau auf demselben Familienbesitz – eine der ältesten dokumentierten Weinbaudynastien Europas. Bereits 1872 wurde auf dem Anwesen der erste Schaumwein Spaniens nach traditioneller Methode hergestellt, ein historischer Meilenstein im spanischen Weinbau. Trotz dieser grossen Bedeutung entschloss sich Raventós i Blanc im Jahr 2012 zum Austritt aus der DO Cava, um eigene Qualitätsmassstäbe zu setzen.
Terroir Raventós i Blanc

Terroir

Mit der neu geschaffenen Herkunftsbezeichnung „Conca del Riu Anoia“ definierte das Weingut eine klar abgegrenzte Region rund um das Familiengut, mit Fokus auf biodynamische Bewirtschaftung, autochthone Rebsorten und den authentischen Ausdruck des Terroirs. Im Weinberg steht der Respekt vor dem Ökosystem im Mittelpunkt. Kompost aus eigener Herstellung, gezielte Begrünung zur Förderung der Biodiversität und der Einsatz von Pferden statt schwerer Maschinen sorgen für lebendige Böden und gesunde Reben, ganz ohne synthetische Hilfsmittel.
Property Raventós i Blanc

Authentizität

Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff, um die Herkunft der Trauben unverfälscht widerzuspiegeln. Die Grundweine entstehen ausschliesslich aus einheimischen Sorten wie Xarel·lo, Macabeu und Parellada. Durch die zweite Gärung in der Flasche und ein langes Hefelager von mindestens 18 Monaten gewinnen die Weine an Tiefe, Spannung und charakteristischer Mineralität. Heute führt Pepe Raventós das Weingut in 21. Generation. Seine Vision ist klar: ehrliche, präzise Schaumweine aus dem Penedès, die ihre Herkunft sprechen lassen – nicht als industrielles Produkt, sondern als authentischer Ausdruck eines einzigartigen Ortes.

Weine des Produzenten Raventós i Blanc

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Traubensorten des Produzenten Raventós i Blanc

Macabeo

Macabeo

In Nordspanien gehört die weisse Rebsorte Macabeo zu den am meisten angebauten überhaupt. Weitere Anbauflächen finden sich im französischen Languedoc-Roussillon.

Macabeu

Macabeu

Die weisse Macabeu-Traube stammt aus Spanien. Es handelt sich hierbei um den katalanischen Namen für Macabeo. Sie wird in der Region La Rioja auch Viura genannt.

Malvasia

Malvasia

Malvasier, Malvasia oder Malvoisie, es gibt viele Namen für diese weissen Weintrauben, die jedoch klar einer Rebsortenfamilie angehören und nicht zwingend genetisch identisch sind.

Monastrell

Monastrell

Monastrell ist eine spanische Rebsorte, die weltweit häufig kultiviert wird. Sie wird in Frankreich auch Mourvèdre sowie in Australien und Kalifornien Mataró genannt.

Parellada

Parellada

Die weisse Rebsorte ist in Spanien heimisch. Sie wird hauptsächlich in Penedès in Katalonien angebaut und vor allem für den spanischen Schaumwein Cava verwendet.

Xarel-lo

Xarel-lo

Die Traube Xarel-lo gehört neben Macabeo und Parellada zu den drei Verschnittsorten für den spanischen Schaumwein Cava. Sie wird hauptsächlich in Penedès angebaut.