Carmenère

Diese Bordelaiser Traubensorte kommt heute nur noch selten in einem Mischsatz in Bordeaux vor, bringt aber zum Beispiel bei Château Haut-Bailly und bei Clerc Milon Farbe (Karmin) und eine gute Struktur in den Wein. Ein grosses Comeback feiert Carménère seit Mitte der Neunzigerjahre in Chile, wo sie eine ganze Weinstilistik mitgeprägt hat.